Dagens middag blev hemlagade piroger. Inte helt lätt måste jag säga x). De flesta blev väldigt fula (kanske för att katten trampade på de när de jäste) fast goa var de i alla fall. Vill ni göra något annorlunda och lite mer avancerat så borde ni testa detta! Smarrigt, smarrigt :).
Du behöver:
Till degen:
40 g smör
3/4 dl mjölk
1/4 paket jäst
1 krm salt
1 äggvita
2 1/2 dl vetemjöl
Fyllning:
150 g köttfärs
1 liten lök
2 msk tomatpure
1 vitlöksklyfta
2 tsk kinesisk soja
Pensling:
1 äggula
1/2 msk mjölk
1. Smält margarinet i en kastrull.
2. Häll i mjölken och låt det bli fingervarmt.
3. Smula ner jästen i en bunke, häll sedan i degspadet.
4. Tillsätt salt, äggvita och mjöl.
5. Låt degen jäsa mellan du gör fyllningen.
6.Sätt ugnen på 225.c.
7. Hacka löken och fräs den mjuk.
8. Tillsätt köttfärs, salt, peppar, vitlök, tomatpure och soja.
9. Dela degen i 4a
10. Kavla ut de så de blir runda och platta (ca. 15 cm i diameter).
11. Fördela fyllningen på plattorna, vik och tryck ihop med en gaffel.
12. Pensla med äggula utrörd med lite mjölk.
13. Grädda i ugnen i 12-15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar